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§ 한 국 의 수 생 식 물 과 § 생 활 주 변 식 물 도 감 |
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Home > 요리 > 한식 |
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요리 입문서. 이 책은 소문난 인기 블로거 '용의주도한 갱씨'의 저자가 알려주는 간단요리 62가지 레시피를 담은 것으로 냉장고에 굴러다니는 흔한 재료를 이용해 쉽고 맛있고 빨리 할 수 있는 요리들을 소개한다.
재료 손질법과 맛내기 테크닉, 놓치기 쉬운 쿠킹 포인트와 더불어 라면지식백과사전, 두근두근 파티 칵테일, 예븐 도시락, 망친 빵으로 만드는 서바이벌 베이킹, 요리에 관한 자잘한 Q & A까지 함께 담았다.
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맛있는 요리 만들기를 즐기다 요리책까지 낸 엉뚱하고 유쾌한 여인. 공상을 하거나 책을 보는 등 정적인 취미를 갖고 있던 그녀는 어느 날 문득 ‘요리를 해볼까’ 생각한다. 이때부터 요리에 심취해 대학에서 문예창작을 전공하면서 조리사자격증을 따기도 했다. 냉장고에 굴러다니는 흔한 재료를 이용해 쉽고 맛있고 빨리 할 수 있는 요리들을 블로그에 올리게 되었고, 어렵고 복잡한 레시피에 기가 꺾인 많은 블로거들의 마음을 단번에 사로잡는다. 현재 하루 방문자 수가 2천명이 넘을 정도로 많은 인기를 누리고 있으며, 서울신문과 팟찌닷컴에 요리를 연재하고 있다.
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Part 1 친구들과 후다닥, 든든한 한 끼
풍부한 크림 스파게티의 축복 / 부드러움 속에 고소함, 까르보나라
이거 제대로 톡톡 터지는데? / 맛도 멋도 최고! 오색 알밥
집에 있는 재료로 뚝딱! / 한입에 쏙~ 달걀말이 김치볶음밥
세상에서 가장 맛있는 분식 / 깔끔하고 매콤한 버섯 라볶이
까다로운 사람도 대만족! / 치킨을 얹은 토핑 오므라이스
밥도 술도 술술 넘어간다 / 화끈하게 맛있는 매운 닭볶음
쫄깃한 면발과 달치근한 국물이 최고 / 눈이 즐거운 어묵칼국수
소스에 마약이 들었나? / 주체할 수 없는 식욕엔, 바삭 왕돈가스
일본을 음식으로 느껴보자 / 달착지근 달걀쇠고기덮밥 규동
어릴 때 먹던 버터 넣은 밥 기억나? / 독특한 해물밥, 해물필래프
먹을 땐 침묵, 10분 만에 꿀꺽~ / 입에 착 붙는 굴소스 야채볶음밥
담백하고 시원한 국물 맛 / 꽁꽁 묶어 보글보글 유부전골
우리 집이 바로 패밀리 레스토랑! / 언제 먹어도 화려한 맛, 치킨 화이타
Part 2 화려한 싱글들의 홈파티
결혼하는 친구를 위한 싱글파티! / 신선하고 상큼하게 축 텐더 샐러드
고소한 베이컨이 아삭한 야채를 감쌌다 / 돌돌 말아 한입에 쏙~ 베이컨 말이
중국집 탕수육과 차원이 다르다! / 쫀득쫀득 달콤한 과일 탕수육
간단하게 만드는 일본요리 / 입맛 화끈하게 당기는 해물볶음우동
향긋한 봄나물의 유혹 / 냉이가 바삭~ 냉이조갯살튀김
내 친구들은 육식동물? / 기름이 쏙 빠진 매콤달콤 직화구이
복수는 ‘너의’ 것! / 앙~ 귀여운 고구마치즈 크로켓
녹차 만두피로 만든 웰빙 요리 / 바삭바삭 고소한 오징어 만두
맛의 롤러코스터 / 새콤달콤 동글동글 닭완자 케첩조림
애피타이저로 파티하자! / 쉽다, 그러나 폼난다 달걀오이 카나페
맛있게 살 빼자! / 깔끔한 맛이 일품 양배추 롤
인기 폭발, 피자의 진화! / 바삭한 꼬마피자, 녹차만두피 피자
Part 3 주머니가 가벼울 때 만드는 저가격 요리
다이어트, 다시 시작하는 거야! / 매콤 새콤 입맛에 딱 그린 비빔국수
비가 오면 생각나는 그 요리 / 입안에서 톡톡 오징어 베이컨 전
간단한 재료에서 이렇게 놀라운 맛이?! / 송송 썰어 김치치즈 스파게티
주머니가 가벼워도 아침은 스페셜로… / 재료는 간단, 속은 든든 스페니시 오믈렛
그대의 이름은 '불타는 고구마' / 손에 묻지 않는 반짝반짝 고구마 맛탕
비빔밥 예찬론자의 강추 메뉴 / 깔끔함의 절정 참치야채비빔밥
하트 밥? 별 밥? / 한입에 쏙 , 앙증맞은 미니주먹밥
매워도 화끈하게 맛있다! / 매콤하게 고춧가루 팍! 두부콩나물덮밥
아삭하게 감칠맛 나는 퓨전요리 / 2천원으로 만드는 오이초밥
나는 엄마의 가장 좋은 친구! / 커피향이 가득, 헤이즐넛 상투과자
살찌지 않는 웰빙 쿠키 / 소박하게 고소한 두부크래커
집에서 만들면 더 환상적! / 떡볶이의 영원한 친구, 김말이
Part 4 특별한 날, 예쁜 선물 요리
속이 훤히 보인다니까! / 오렌지가 통째로, 오렌지 파운드케이크
사랑스러운 케이크가 먹고 싶을 땐 / 바삭함 속 부드러움 복숭아치즈타르트
우아한 명품의 맛을 원하세요? / 한 잔의 커피와 잘 어울리는 플레인 스콘
엄마도 인정한 확실한 맛! / 포슬포슬 부드러운 황치즈 머핀
부드러운 초코쿠키를 원한다면 / 동글동글 촉촉한 초코볼쿠키
쿠키 선물을 하고 싶다면… / 제과점보다 맛있는 시나몬쿠키
밸런타인데이엔 사랑담은 수제 초콜릿 / 바삭바삭 시리얼 초콜릿
기분이 DOWN? 그럼 달콤한 초코 케이크로 UP! / 촉촉하고 부드러운 호두 브라우니
새하얀 생크림과 빨간 딸기의 조화 / 사랑해줄 거지? 딸기 시폰 케이크
치즈 케이크 먹고 싶으면 우리 집에 놀러와! / 촉촉함에 무너지는 수플레 치즈 케이크
과거와 현재를 연결하는 시간의 다리 / 잃어버린 시간을 찾아서 마들렌
오렌지 나라의 새콤 디저트 / 입에서 사르르 녹는 오렌지 푸딩젤리
달콤하고 시원한 딸기향의 파라다이스 / 아삭아삭 씹히는 진짜 딸기 샤베트
Part 5 귀차니스트를 위한 간단 브런치
부엌을 뒤지면 뭐든 나온다! / 꽃을 먹자, 꽃 토스트
베지테리언을 위한 고상한 브런치 / 부드럽고 고소한 두부 스테이크
호박이 얼마나 몸에 좋은데… / 그렇게 맛있어? 단호박 샐러드
어이~ 친구! 카레 좋아해? / 밥 없이도 화려하게 먹는 커리파이
유부 안에 쫄깃한 게맛살이 듬뿍! / 아작아작 아기자기 게살 유부초밥
맛있고 예쁜 베트남 요리를 만나요 / 깔끔하게 든든한 라이스페이퍼 롤
쫄깃하고 시원하게 우릴 위로해 / 눈물로 만든 당근수제비
달콤하고 부드러운 유혹! / 간단한 한 끼 식빵 바나나 말이
바삭한 빵 속에 부드러운 샐러드 / For My Sister 프렌치토스트 샌드위치
왠지 타락하고 싶었어 / 장금이가 만든 브로콜리타락죽
Cooking Note!
더 이상 경제적일 수 없다! / 요리의 시작, 센스 있게 장보기
서바이벌 쿠킹의 기초 / 라면 지식백과사전
칵테일만 있어도 파티 분위기! / 두근두근 칵테일 만들기
도시락 싸갖고 피크닉 가자! / 그대 그리고 나, 러브러브 도시락
안 되면 되게 하자! / 망친 빵, 서바이벌 베이킹으로 부활
갱씨가 해결해 드립니다! / 요리조리 Q & A |
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